I nostri piatti sono basati sulla cucina mediterranea italiana, una cucina vicina con elementi mediterranei molto forti che dominano anche la nostra tavola greca. Sottolineiamo le materie prime che useremo in quanto la qualità dei nostri piatti dipende dalla qualità e dal gusto dei nostri materiali di base.

Usiamo i sapori artigianali della nostra creazione, come la salsa vecchio stile Napoli, pancetta affumicata, parmigiano stagionato, pepe Florina affumicato e pasta fatta a mano, così come la salsa al parmigiano invece di crema, evidenziando la qualità della nostra cucina e mettendo il nostro unico firma su ogni piatto. Suggeriamo sapori di intensità e colore per completare i momenti intensi del vostro soggiorno in un’isola così speciale delle Cicladi.

Il nostro catalogo contiene una ricca lista di cocktail artigianali unici e bevande di alta qualità per accompagnare e terminare il pasto in un luogo magico sul mare. Il ristorante e bar Eclipse ti aspetta per scegliere una bottiglia di vino a tua scelta e accompagnare il tramonto fino ad accogliere la notte delle Cicladi tra te e i tuoi cari.